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En 1962, les professionnels de la filière champignon ont créé une association pour faire progresser leur filière.

L'ANICC est composée de 2 organisations professionnelles :

- La Fédération nationale des Syndicats Agricoles de Cultivateurs de Champignons (FNSAC)
- La Fédération des Industries d'Aliments Conservés (FIAC).

L'ANICC contribue à la défense de la filière française au niveau national, communautaire et international.

Les actions de l'ANICC sont financées par des cotisations professionnelles.

AMELIORER LA PRODUCTIVITE ET LA QUALITE

Depuis sa création, l'ANICC s'est efforcée d'orienter et d'inciter de nombreux travaux de recherche et d'expérimentation en collaboration avec l'INRA et des centres professionnels tels que le CTCPA et le CTIFL.
En 1988 a été fondé le Centre Technique du Champignon.
Une équipe d'ingénieurs et de techniciens conduit un programme de recherche, de créations variétales et d'expérimentation

PROMOUVOIR LE PRODUIT

L'ANICC est en charge des campagnes de publicité collective et de promotion générique.
Elle gère des actions de relations publiques permettant de sensibiliser et d'informer la presse.
Elle mène des études nationales et internationales pour mieux connaître les marchés et l'image du produit.

L'ANICC s'appuie sur ses 2 Sites Internet dédiés :

- Recettes et nutrition : champignonidee.fr

- Informations économiques et statistiques : infochampi.eu