Créée en 1962 l’ANICC, l’Association Nationale Interprofessionnelle du Champignon de couche est aujourd’hui composée :

  • de la FNSACC (Fédération Nationale Spécifique Agricole des Cultivateurs de Champignons), 
  • et de la FIAC (Fédération des Industries d’Aliments Conservés). Elle représente la filière française du Champignon de Couche.

Ses missions sont notamment :

  • Lobby : défendre la filière en représentant ses intérêts auprès des Pouvoirs Publics français et des instances européennes
  • Recherche appliquée : réalisation d’essais en lien avec la conduite de la culture du Champignon de Paris au sein du Centre Technique de Distré, à proximité de Saumur
  • Collecte, traitement et diffusion de données économiques : suivi de la production, des flux à l’import et à l’export, de la consommation, conduite d’études
  • Communication : campagnes de promotion collective, actions pédagogiques

La production française de champignon de couche s’élève à 75 000 tonnes, issues principalement des Régions Pays de la Loire et Centre-Val de Loire. La filière emploie plus de 2 500 salariés à temps plein pour un chiffre d’affaires annuel de 109 millions d’euros. Ce niveau de production place la France au 5ème rang des producteurs européens derrière la Pologne, les Pays-Bas, l’Espagne et l’Allemagne.

NOS ACTIONS

INDICATEURS ÉCONOMIQUES

Conformément à la loi « EGAlim » adoptée le 2 octobre 2018, ANICC élabore et diffuse des indicateurs économiques utilisables dans les négociations commerciales par les opérateurs de la filière.